Relais & Châteaux

Establecido en 1954, Relais & Châteaux es una asociación de 580 de los hoteles y restaurantes más distinguidos del mundo. Abarcando los cinco continentes, desde los viñedos de Napa Valley y Provenza hasta las playas del Océano Índico, Relais & Châteaux atrae a los viajeros consumados del planeta con deliciosos viajes para descubrir el inimitable arte de vivir de la cultura local.

 

¿Qué significa ser una propiedad de Relais & Châteaux?

Relais & Châteaux (R&C) cree que el verdadero lujo de viajar se mide por el nivel de atención personalizada que un recibe el huésped, lo que genera una conexión única con el destino en sí. En los hoteles R&C, los viajeros disfrutan del conocimiento experto de la historia, la cultura y las tradiciones del destino. El prestigio que conlleva la etiqueta R&C se gana a través de una notable dedicación a la experiencia humana y el compromiso de compartir lo mejor que cada región tiene para ofrecer.

El Silencio Lodge & Spa se enorgullece de presentar la excelencia culinaria y sus lazos con el legado agrario de Costa Rica como una de sus experiencias emblemáticas. Del mismo modo, nuestra selección curada de ecoaventuras y experiencias culturales exclusivas permite a los visitantes hablar con la tierra y comunicarse con su esencia.

El Silencio Lodge & Spa se enorgullece y honra de pertenecer a la familia Relais & Châteaux. Nuestra membresía refuerza nuestro compromiso con la excelencia y los detalles a medida.

Un viaje delicioso comienza con una cocina extraordinaria...

La comida es una parte esencial de la experiencia del huésped en El Silencio Lodge & Spa. Nuestra comida saludable toma lo mejor de la cocina costarricense y muestra los sabores, la cultura y las habilidades culinarias de los mejores cocineros caseros y restaurantes de Costa Rica.

Robert Álvarez Pianto (conocido profesionalmente como Pianto) personifica una historia de intensas experiencias culinarias que se trazan desde sus raíces peruano-italianas, un interés desenfrenado por aprender y un enfoque dinámico en la ejecución de la alta cocina. Robert nació en Chincha, una tierra de haciendas agrarias en la región peruana de Ica. Fiel al sincretismo cultural del Perú, Chincha expuso a Robert a un rico tapiz de influencias españolas, italianas, indígenas y africanas. Su amor por las artes culinarias se gestó en la pequeña bodega de sus abuelos maternos, un destino local favorito para saborear bocadillos caseros. Su formación formal tuvo lugar en el Instituto de Gastronomía D'Gallia de Lima, una de las mejores escuelas culinarias del país. En Tenerife, España obtuvo un posgrado en Gastronomía Sostenible y perfeccionó su talento en el venerable Gran Hotel Bahía del Duque. Cenas temáticas, cocina de autor y maridaje de vinos complementaron su formación con las habilidades únicas que exige un destino vacacional de alto nivel. Su eventual regreso a Perú significó el inicio de nueve años de carrera en el restaurante de alta cocina La Locanda del Swissôtel-Lima. Como el nuevo chef ejecutivo de El Silencio Lodge & Spa, Pianto aprovecha su rica experiencia internacional para reinventar el menú y sorprender y deleitar a los paladares que aprecian la innovación lúdica, versiones audaces de tradiciones culinarias y un emplatado de encanto. 

Servicio inigualable

El lujo y la elegancia se manifiestan en un personal atento que atiende cada detalle, brindando un servicio pulido y personalizado.

Bosque nuboso tropical brumoso, cascadas rugientes y cultura colorida son presentados a través de una hospitalidad sincera e instalaciones de primer nivel. Al hospedarse en nuestro hotel ecológico, nuestro personal lo hará sentir como en casa mientras disfruta de lo más selecto durante su luna de miel, boda, vacaciones familiares o evento especial en Costa Rica.

descripción general de las montañas cerca del hotel

El Silencio Lodge & Spa fue el primer miembro centroamericano de Relais & Châteaux,
una colección curada de pequeños hoteles que destacan como los destinos más selectos y verdaderamente únicos del planeta.